В Воронежской области открыто новое сыродельное производство

В Воронежской области открыто новое сыродельное производство

«Калачеевский сырзавод» — с 2012 года совместный проект
российской компании «Молвест» и датско-шведского концерна «Арла
Фудс». Предприятие было создано на площадке старого сырзавода в поселке Пригородном, приобретенного в 2010 году холдингом
«Молвест». При предыдущем собственнике предприятие находилось на грани закрытия.

Целью проекта является увеличение мощности производства сыров с 1,5 тысяч тонн до 8 тысяч тонн в год. В результате модернизации
производственная мощность по приемке молока уже сегодня увеличена
в 2,3 раза — со 120 тонн в сутки (43 тысячи тонн молока в год) до 300 тонн в сутки (100 тысяч тонн в год).

Совместный объем капитальных вложений сторон в новое производство
составил более 800 миллионов рублей. Среднее количество
сотрудников на первоначальном этапе около 200 человек. При
запуске завода на полную мощность количество рабочих мест
увеличится до 300−350.

Компания «Арла Фудс» предоставила ОАО «Молочный комбинат
„Воронежский“ необходимые технологические разработки для
производства сыров в соответствии с европейскими стандартами и приняло участие в модернизации „Калачеевского сырзавода“ путем
поставки технологического оборудования для производства сыров.

Распределение функционала будет осуществляться следующим образом:
„Молвест“ отвечает за сбор и первоначальную обработку молока, а
„Арла Фудс“ — за производство сыра Arla Natura®. Реализация
конечной продукции будет осуществляться российским
представительством компании ООО „Арла Фудс Артис“ под брендом
Arla Natura®». Кроме того, на заводе будут производиться сыры
«Калачеевский» и «Российский».