В 2016 году на Сахалине появилось 90 местных продуктовых новинок

В 2016 году на Сахалине появилось 90 местных продуктовых новинок

Производство более 90 видов новой продукции запустили в 2016 году
предприятия пищевой и перерабатывающей промышленности Сахалинской
области. Среди них — йогурты, хлеб, торты, пельмени, творожные
сырки и многое другое.

В настоящее время отрасль пищевой и перерабатывающей
промышленности в островном регионе представлена 162 предприятиями
(мясомолочными, хлебопекарными, кондитерскими и пивобезалкогольными). В отрасли занято свыше 3,5 тысяч человек.

За восемь месяцев 2016 года на реализацию отправлены товары
собственного производства на сумму 4 млрд рублей. Это на 1,1 млрд
рублей больше, чем за аналогичный период прошлого года.

Отличные показатели развития показывает молочная и мясная
отрасли. По сравнению с прошлым годом производство колбасных
изделий увеличилось на 15,6%, цельномолочной продукции — на 2,7%,
мяса и субпродуктов — на 74%.

В нынешнем году расширилась линейка продукции и у местной
мясоперерабатывающей фабрики «Золотой теленок» (село Троицкое
Анивского района). В ассортименте фабрики — более 150
наименований колбасных изделий, полуфабрикатов и продуктов
деликатесной группы. С начала года появилось несколько новинок. В их числе — сосиски «Сахалинские», первая партия которых завтра
впервые поступит на прилавки островных магазинов.

— Рецептуру сосисок разрабатывали наши технологи совместно с коллегами из Санкт-Петербурга. Выпустили пробную партию — 50 кг,
чтобы посмотреть, насколько продукт придется по вкусу нашим
потребителям, — сказал директор по производству
мясоперерабатывающей фабрики Вячеслав Тимофеев.

На сегодняшний день продукция «Золотого теленка» реализуется в Южно-Сахалинске, Аниве, Холмске, Корсакове, Долинске, Томари,
Смирных, Углегорске, Шахтерске. Кроме того, купить колбасы этого
производителя островитяне могут на регулярных ярмарках выходного
дня. Плотников подчеркивает, что в рамках реализации новой
экономической политики предприятие ориентируется на использование
местного сырья.

— Ежедневно мы выпускаем 5 тонн продукции. С каждым годом объемы
производства наращиваются. Например, сейчас ежемесячно в розничную сеть попадает 100 тонн продукции, а в прошлом году этот
показатель был 75 тонн, — отметил Плотников.